ミツバチに分け与えてもらっているハチミツ ミツバチの働き蜂は、コロニー（巣）を形成していく上で色々な物を作り出していきます。代表的なものとして「はちみつ」があります。はちみつはミツバチにとって大切な食事です。人間にとっても、優しい甘みを楽しむだけでなく、その栄養価の高さや殺...

医療機関で治療目的でも使われるマヌカハニー 前回の記事の中で、はちみつにはアンチエイジングから病気の予防まで様々な効果がある事をご紹介いたしました。数あるはちみつの種類の中で、医療機関などで治療目的でも使われているのがマヌカハニーです。...

人類が１万年以上前から愛用する栄養の宝庫 養蜂やはちみつに関する本や論文を多数執筆しているイギリスのエヴァ・クレーン博士の研究によると、人類ははちみつを１万年前から採集していたそうです。1919年にスペインで発見された新石器時代の岩壁彫刻には、はちみつの採集をする人物が描か...

世界で初めてエベレストの頂上に立ったのは養蜂家だった？！ 「世界で初めてエベレストに登頂した人物は？」と聞かれてすぐに答えられる日本人はほとんどいないのではないでしょうか。でもこの質問をニュージーランド人にしたら、ほとんどの人が「エドモンド・ヒラリー」と即答することでしょう...

今回はマヌカハニーと食品に関わる少し考えさせられる話題をご紹介したいと思います。 2020年7月にニュージーランド産の一部のマヌカハニーを含むはちみつから「グリホサート」が検出されたというニュースがありました。これはニュージーランドの第一次産業省が、全国からはちみつのサンプ...